Naast Dubbel en Tripel brouwt Hertog Jan vanaf nu het ontbrekende derde bier: Hertog Jan ‘Enkel’, een toegankelijk blond bier met een licht bittere smaak en 4,5% alcohol. Vanaf nu verkrijgbaar bij horecazaken van ‘Het Hertog Jan Genootschap’. Naar verwachting is Hertog Jan Enkel vanaf week 12 in de supermarkt verkrijgbaar.
Iedereen kent de kloosterbieren Dubbel en Tripel. Ooit werd er in de Abdijen echter ook een derde bier gebrouwen. Dat was het bier dat de broeders vooral zelf dronken en dat de abdij zelden verliet. Vaak lichter en blond speciaalbier, gebrouwen met een enkele hoeveelheid mout. Bij Dubbel is dat twee keer, bij Tripel drie keer. Om deze reeks compleet te maken zochten de brouwers van Hertog Jan naar een geschikte receptuur voor het derde bier. Zo brouwden ze een mooi fris bier dat goed past in de huidige trend naar lichtere speciaalbieren, zoals de session bieren. Natuurlijk gaven ze er hun eigen draai aan.
Hoppen
Door het bier droog te hoppen met de prachtige hopsoorten Ella en Mistral krijgt het die lekkere fris-bittere smaak.
Hertog Jan Enkel Brouwer Milan Dams: "Hertog Jan Enkel is echt een aanwinst. De smaken zijn perfect in balans, het aroma is fris en mooi hoppig. Een lekker licht speciaalbier waar je wat vaker van kunt genieten.”
Het Genootschap
Vanaf vandaag wordt Enkel getapt bij Het Genootschap van Hertog Jan, een selectie van cafés die aan de hoogste normen voldoen. Later volgen overige horecazaken. Naar verwachting ligt Hertog Jan Enkel vanaf week 12 in de meeste supermarkten.
Quotes
Hertog Jan Enkel is echt een aanwinst. De smaken zijn perfect in balans, het aroma is fris en mooi hoppig. Een lekker licht speciaalbier waar je wat vaker van kunt genieten.
Hertog Jan Enkel Brouwer Milan Dams
