Arcen, 18 november 2019 - Met grote trots lanceert Hertog Jan vandaag een nieuw bier in het Hertog Jan portfolio, Hertog Jan 0.0. Meesterbrouwer Gerard van den Broek heeft jarenlang gewerkt aan de ontwikkeling van het alcoholvrije bier. Het resultaat is een 0.0 geworden om van te genieten.
Meesterbrouwer Gerard van den Broek: “De methoden om alcoholvrij bier te brouwen veranderen snel. Het is een ontwikkeling van de toekomst. Wij staan bekend om kwaliteit en winnen met onze bieren veel internationale prijzen. De vraag vanuit bierdrinkers kwam steeds vaker waarom Hertog Jan niet met een 0.0 op de markt kwam. Voor ons staat smaak bovenaan, dus we hebben tijd nodig gehad om een smaakvol alcoholvrij bier te ontwikkelen. Dit nieuwe 0.0 bier is gebrouwen met geselecteerde hoppen en dezelfde graansoorten als Hertog Jan Pilsener. Daarnaast staan ons natuurzuiver water en eigen Hertog Jan-gist aan de basis van ons alcoholvrije bier. Ik ben bijzonder trots op het eindresultaat, we hebben nu een 0.0 bier waar we voor 100% achter staan. Een bier met een moutig karakter, kruidige tonen in de achtergrond, een volle smaak met een verfrissende hopbitterheid en een lichtzoete afdronk.”
Het brouwproces
Alcoholvrij bier kan op verschillende wijzen worden gebrouwen. De meest gebruikte methode is het bier volledig te brouwen en de alcohol er vervolgens weer uit te halen. Zo blijft het meeste van de smaak van het bier behouden. “80% van de smaak wordt bepaald door het aroma. We hebben er bij Hertog Jan daarom hard aan gewerkt om naderhand een smaakvol aroma en een tikkeltje bitterheid aan het bier terug te geven. Dit is een ingewikkeld en complex proces dat tijd nodig had. Het resultaat mag er zijn. Het is een 0.0 geworden om van te genieten”, aldus Gerard.
Verkrijgbaarheid
Vanaf week 47 is Hertog Jan 0.0 te koop in de winkels van Albert Heijn en ook online in de webwinkel. In de horeca is het als eerste verkrijgbaar bij de horecazaken van het Hertog Jan Genootschap, www.hertogjan.nl/genootschap/. Binnen enkele weken volgen ook de rest van de horecazaken in heel Nederland. Uiteraard staat de 0.0 ook in de Hertog Jan brouwerijwinkel in Arcen en ook in de online brouwerijwinkel. De adviesprijs is €3,49 voor 6x30cl fles en €4,59 voor 6x33cl blik.
jpg
png
jpg
jpg
jpg
jpg
png
_____________________________
Over Hertog Jan
Hertog Jan brouwt naast een van Nederlands populairste Pilseners al sinds 1981 een reeks speciaalbieren. De oorsprong van de Hertog Jan Brouwerij gaat ver terug, toen vier bevriende brouwers in Arcen een nieuwe stoombierbrouwerij oprichtten, die ze heel toepasselijk De Vriendschap noemden. Destijds waren ze één van de eersten met bovengistend speciaalbier, iets waar ze vandaag de dag nog steeds bekend om staan. De huidige naam is geïnspireerd op Jan Primus, die in de 13e eeuw de Hertog was van Brabant. Hij was een levensgenieter pur sang die 3 passies had: vechten, vrouwen en… bier. Als eerbetoon aan zijn bourgondische manier van leven prijkt Hertog Jan I van Brabant op alle uitingen. Steeds meer bierliefhebbers ontdekken de bieren van Hertog Jan. Met de huidige aandacht voor bier en met name speciaalbieren wordt de kwaliteit van Hertog Jan alom gewaardeerd. Steeds meer mensen vinden dan ook de weg naar de brouwerij in Arcen.
Noot voor de redactie,
Voor meer informatie over het bier kunt u kijken op hertogjan.nl of u kunt contact opnemen met: Rianne Govers, Brand Manager Hertog Jan, +31 (0)6 1074 4886Fiona de Lange Internationaal Biersommelier, Zytholoog en Certified Cicerone +31(0)651149231
